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豚バラ肉と茄子のニンニク炒め
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豚バラ肉と茄子のニンニク炒め-レシピのメイン写真

豚バラ肉と茄子のニンニク炒め

寛典 酒井
寛典 酒井 @cook_115373349
千葉県柏市

ニンニクの香りがクセになる一品!

美味しく出来ました!

ニンニクの香りがクセになる一品!

美味しく出来ました!

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豚バラ肉と茄子のニンニク炒め

寛典 酒井
寛典 酒井 @cook_115373349
千葉県柏市

ニンニクの香りがクセになる一品!

美味しく出来ました!

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 150g
  • 茄子 2本
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子は乱切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

    • 豚バラ肉と茄子のニンニク炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに豚バラ肉を入れ、中火で脂が出るまで炒める。

    • 豚バラ肉と茄子のニンニク炒め作り方2写真
  3. 3

    豚バラの脂が出てきたら茄子を加え、しんなりするまで炒める。

    • 豚バラ肉と茄子のニンニク炒め作り方3写真
  4. 4

    麺つゆ、酢、すりおろしニンニクを加えて全体を絡める。

  5. 5

    汁気が少なくなったら火を止め、器に盛る。

    • 豚バラ肉と茄子のニンニク炒め作り方5写真

コツ・ポイント

豚バラの脂を活かして、旨味を引き出すのがポイントです。

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寛典 酒井
寛典 酒井 @cook_115373349
2026/06/15 10:56に公開
千葉県柏市
パン屋さん。占い師。シンガーソングライター。バンド活動。いろいろやってまーす。
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豚バラ肉 なす ガーリック炒め

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