手羽中のてりやき山椒をふって
まな板を使わない簡単レシピ
仕上げに美味しい山椒をたっぷり振りかけたら永遠にビールが飲めます
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フライパンにごま油を入れて火にかけなじませて、鶏の手羽中をなるべく皮目を下にして並べて焼く。焼き色がついたら裏返す。
全体的に表面が焼けてきたら生姜と調味料と水を入れて蓋をして少し煮る。
煮詰まってきたら蓋をはずしてフライパンを返しながら照りを出す。
お皿に盛り、美味しい山椒を振りかけて完成
焼き目をつけると照りがよくでます。
調味料と水で1カップくらいで、いつも適当だけど、なんとなくいつも美味しくできます。
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