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みょうがと大葉のさっぱり漬け
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みょうがと大葉のさっぱり漬け-レシピのメイン写真

みょうがと大葉のさっぱり漬け

麹LOVE|ナッコねえ
麹LOVE|ナッコねえ @cook_114695305
神奈川県

#火を使わなくても大満足なおかず
火を使わず袋で漬けるだけ♪みょうがと大葉の香りでさっぱり食べられます。暑い日のおつまみや箸休めにもおすすめです。
あと一品欲しい時にもおすすめ!

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火を使わず袋で漬けるだけ♪みょうがと大葉の香りでさっぱり食べられます。暑い日のおつまみや箸休めにもおすすめです。
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火を使わず袋で漬けるだけ♪みょうがと大葉の香りでさっぱり食べられます。暑い日のおつまみや箸休めにもおすすめです。
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材料

2人分
  • みょうが 3本
  • 大葉 10枚
  • キャベツ 200g
  • 塩麹(または塩小さじ1/2) 大さじ1
  • ごま油 お好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、みょうがは縦に切り、大葉は千切りにする。

    • みょうがと大葉のさっぱり漬け作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋(アイラップ)に①と塩麹を入れ、軽くもむ。

    • みょうがと大葉のさっぱり漬け作り方2写真
    • みょうがと大葉のさっぱり漬け作り方2写真
  3. 3

    15分ほど置き、出てきた水分を軽く絞る。

    • みょうがと大葉のさっぱり漬け作り方3写真
    • みょうがと大葉のさっぱり漬け作り方3写真
    • みょうがと大葉のさっぱり漬け作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で冷やして味をなじませる。

    • みょうがと大葉のさっぱり漬け作り方4写真
    • みょうがと大葉のさっぱり漬け作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、お好みでごま油を少したらして完成。

    • みょうがと大葉のさっぱり漬け作り方5写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で30分ほど冷やすと、さらに美味しくいただけます。ごま油を少量加えると風味がアップします♪

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麹LOVE|ナッコねえ
麹LOVE|ナッコねえ @cook_114695305
2026/06/12 08:04に公開
神奈川県
神奈川県横須賀から、ズボラでもおいしい簡単レシピを発信中🍳疲れた日に沁みる、居酒屋風おうちごはん。洗い物少なめ・袋調理も好き◎Instagram・YouTube「麹LOVE」でも投稿しています✨毎日のごはん作りがラクになったら嬉しいです😊
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このレシピのキーワード

大葉 みょうが キャベツ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25901657
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