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しそジュース作ったら佃煮(ふりかけ)
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しそジュース作ったら佃煮(ふりかけ)-レシピのメイン写真

しそジュース作ったら佃煮(ふりかけ)

☆みさっちゃん☆
☆みさっちゃん☆ @cook_40045533

しそジュース作ったら絞ったしそはポイ
なんかもったいないな
給食で作るかみかみ佃煮のレシピを元に作成

しそジュース作ったら絞ったしそはポイ
なんかもったいないな
給食で作るかみかみ佃煮のレシピを元に作成

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しそジュース作ったら佃煮(ふりかけ)

☆みさっちゃん☆
☆みさっちゃん☆ @cook_40045533

しそジュース作ったら絞ったしそはポイ
なんかもったいないな
給食で作るかみかみ佃煮のレシピを元に作成

しそジュース作ったら絞ったしそはポイ
なんかもったいないな
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材料

  • 赤しそ(茹でて絞った) 150g
  • 花かつお(今回はいわし節) 30g
  • ☆砂糖 40g
  • ☆みりん 40g
  • ☆酢 40g
  • ☆しょうゆ 40g
  • 白ごま 40g
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作り方

  1. 1

    花かつおをフライパンで乾煎りしながら、木べらなどで細かくしていく

  2. 2

    みじん切りしたシソを入れる

  3. 3

    花かつおと合えながら水分を軽く飛ばす

  4. 4

    ☆を入れて混ぜていく

    • しそジュース作ったら佃煮(ふりかけ)作り方4写真
  5. 5

    ある程度水分が飛んだらごまを入れて混ぜる

    • しそジュース作ったら佃煮(ふりかけ)作り方5写真

コツ・ポイント

いわし節だからか、おかか感強めですが味の濃さはバッチリ
しそジュースもふりかけも疲労回復〜

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☆みさっちゃん☆
☆みさっちゃん☆ @cook_40045533
2026/06/13 01:43に公開
老人ホーム→TOKYO2020→しょうがい者自立支援施設→保育園今は学校給食(中学校)で勤務中しょうがい者自立支援施設は掛け持ち中〜
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このレシピのキーワード

佃煮 ふりかけ しそジュース いわし かつお節 赤しそ

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