マグカッププリン【鍋】
初心者でも失敗しない。鍋でつくるマグカッププリンの解説です。見た目悪くても美味しいならなんぼ。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備。マグカップの内側にバターがマーガリンを塗る。
-
- 2
カラメル作り。鍋に上白糖、水を入れて。中火で火にかける。馴染んで火にかけてる間は放置。
- 3
オレンジから茶色になったら、火を止めて、少し揺らしてお湯をはかって、注ぐ。ジュぅぅってなるから注意。
- 4
マグカップの底にカラメルを注いで。冷蔵庫。
- 5
ボウルに卵、上白糖、バニラエッセンスを入れて、混ぜる。
- 6
そのプリン液をカラメルが張り付いた鍋に入れて加熱する。
- 7
その加熱した鍋をヘラで混ぜてカラメルを溶かす。（すると洗い物が楽になる。）
- 8
プリン液をザルか茶こしでこす。
- 9
冷やしたマグカップに2回こしたプリン液をゆっくり注いで。
- 10
底が深い鍋に入れて、プリン液よりも少し上に水を注いで。沸騰まで待つ。アルミホイルで蓋をする。
-
- 11
沸騰したら15分タイマー。（中火）
- 12
15分加熱。固まってたら完成。冷やして食べる。
コツ・ポイント
沸騰したら15分茹でるここがメイン。鍋で作ると、なめらかで色が濃く。電子レンジだと薄くて固め。
つくれぽ
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