全体をフォークで数カ所刺す。

ジップロックに、鶏肉とすべての調味料を入れる。袋の上からしっかりと揉み込む。袋の空気をしっかり抜いて密閉する。

袋を取り出し、袋に入れたまま粗熱が取れるまで冷ます。しっかり冷ますことで、肉汁が閉じこもり、さらにしっとりします。

このサラダチキンにぴったりな爽やかドレッシングのレシピ置いておきます。