お弁当にも⭐︎しっとり甘辛てりやきチキン
北の国のお母ちゃん @cook_94730219
少しにんにくをきかせた甘辛味で、ご飯が進みます！冷めてもしっとりやわらかく、お弁当にぴったり。食べ盛りの子供たちから人気のレシピです。
すぐ完成するので、バタバタした日の夕食にも！
お弁当にも⭐︎しっとり甘辛てりやきチキン
少しにんにくをきかせた甘辛味で、ご飯が進みます！冷めてもしっとりやわらかく、お弁当にぴったり。食べ盛りの子供たちから人気のレシピです。
すぐ完成するので、バタバタした日の夕食にも！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を1/2にし、均等な厚さに。薄めがおすすめ。フォークで刺し、下味を持ち込んで5分待つ。
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- 2
片栗粉をしっかり塗す。裏面の隙間にも、しっかりまぶしてください。
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- 3
調味料はあらかじめ混ぜ合わせておく。
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- 4
油をひき、中火で皮目から焼く。両面焼き目をつけたら、フタをして弱火で1分。
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- 5
キッチンペーパーで油を取る。
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- 6
皮目を下にして、調味料を入れる。
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- 7
しっかりフタをして弱火で2分蒸し焼きにし、お肉に火をいれる。
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- 8
2分経ったらフタを取り、ちょこちょこひっくり返しながらタレを絡め、照りをつけていく。
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- 9
照り照りになり、タレもトロッとしたら火を止める。しっかりフタをして、粗熱が取れるまで置いておく。
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- 10
斜めに薄切りにし、タレをかけ、お好みで白ゴマや小ネギをかけたら完成です！
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- 11
- 12
コツ・ポイント
タレを入れたあと、弱火で2分間蒸し焼き。
焦がさないように、弱火で照り照りに♩
2人分作る場合、鶏もも1枚を1/2カットしてから調理すると、お弁当にちょうど良いサイズで詰めやすいです⭐︎
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