小松菜を５センチ幅程度にカット。人参は薄切りにする。

鶏もも肉を一口大にカットして軽く塩胡椒をふる。ビニール袋に鶏肉を入れ、片栗粉を適量入れて振りまぜる。

お肉をひっくり返し、反対側も同じようにじっくり揚げ焼きする。８割程度火が通ったところで、人参を入れる。

人参と鶏肉を炒めながら、鶏肉に火がとおったところで小松菜の茎部分を入れる。

調味料を全て混ぜ合わせて、フライパンに回し入れる。強火でサッと、ゼンタイに味が絡むように炒め合わせたら完成。