ダイニングプラスの【レモン香るエキストラバージンオリーブオイル】を使用。

耐熱皿に鶏ささみを入れ、加熱ムラを防ぐために、フォークで穴をあけ、にんにく、しょうがを加える。

塩胡椒、酒をふり、全体に馴染ませたら、軽くラップをかけて600Ｗの電子レンジで2分～2分半加熱する。

鶏ささみの粗熱が取れたら身をほぐし、身と蒸し汁を分けておく。

袋の表示時間通りそうめんを茹で、冷水で締めて水気をよく切ったら、タレと合わせる（そうめんが伸びないように手早く合わせる）

お皿にそうめんを盛り、スプラウト、鶏ささみ、パクチーを盛り付けたら完成。仕上げにレモンオリーブオイルを一回しかける。