大根とにんじんのコンソメ卵スープ
冷蔵庫にある材料で手軽に作れる、優しい味のコンソメスープです♪
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大根は、いちょう切りに、にんじんは今回は半月切りにしましたが、細切りにでも
水を沸かし、大根とにんじんを入れて7~8分煮ます
コンソメを加えて味を整えます
溶き卵を細く流し入れ、ふんわり固まったら火を止めます
コショウを少々振ったら完成です!
卵はスープを軽く沸騰させてから細く流し入れると、ふんわり仕上がります♪
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