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ブロッコリーの胡麻和え
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ブロッコリーの胡麻和え-レシピのメイン写真

ブロッコリーの胡麻和え

松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706

🌿 ブロッコリー

* 気を補い、疲労回復を助ける
* 体にこもった熱をやわらげる
* 胃腸の働きを整え、夏バテ予防に役立つ

🌿 白ごま・いりごま

* 血(けつ)を補い、肌や髪に潤いを与える
* 腸を潤し、お通じをサポート
* 年齢とともに不足しやすい潤いを補う

🌿 ごま油

* 腸を潤して便通を助ける
* 血行を促し、体をなめらかに整える

🌿 白だし

* 少量であれば胃腸に負担をかけにくく、素材の味を引き立てる

💚 この料理全体の薬膳ポイント

* 夏バテ予防
* 疲労回復
* 胃腸を整える
* 肌や髪の乾燥対策
* 腸内環境をサポート
* 更年期世代の潤い補給にもおすすめ

🌿 ブロッコリー

* 気を補い、疲労回復を助ける
* 体にこもった熱をやわらげる
* 胃腸の働きを整え、夏バテ予防に役立つ

🌿 白ごま・いりごま

* 血(けつ)を補い、肌や髪に潤いを与える
* 腸を潤し、お通じをサポート
* 年齢とともに不足しやすい潤いを補う

🌿 ごま油

* 腸を潤して便通を助ける
* 血行を促し、体をなめらかに整える

🌿 白だし

* 少量であれば胃腸に負担をかけにくく、素材の味を引き立てる

💚 この料理全体の薬膳ポイント

* 夏バテ予防
* 疲労回復
* 胃腸を整える
* 肌や髪の乾燥対策
* 腸内環境をサポート
* 更年期世代の潤い補給にもおすすめ

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ブロッコリーの胡麻和え

松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706

🌿 ブロッコリー

* 気を補い、疲労回復を助ける
* 体にこもった熱をやわらげる
* 胃腸の働きを整え、夏バテ予防に役立つ

🌿 白ごま・いりごま

* 血(けつ)を補い、肌や髪に潤いを与える
* 腸を潤し、お通じをサポート
* 年齢とともに不足しやすい潤いを補う

🌿 ごま油

* 腸を潤して便通を助ける
* 血行を促し、体をなめらかに整える

🌿 白だし

* 少量であれば胃腸に負担をかけにくく、素材の味を引き立てる

💚 この料理全体の薬膳ポイント

* 夏バテ予防
* 疲労回復
* 胃腸を整える
* 肌や髪の乾燥対策
* 腸内環境をサポート
* 更年期世代の潤い補給にもおすすめ

🌿 ブロッコリー

* 気を補い、疲労回復を助ける
* 体にこもった熱をやわらげる
* 胃腸の働きを整え、夏バテ予防に役立つ

🌿 白ごま・いりごま

* 血(けつ)を補い、肌や髪に潤いを与える
* 腸を潤し、お通じをサポート
* 年齢とともに不足しやすい潤いを補う

🌿 ごま油

* 腸を潤して便通を助ける
* 血行を促し、体をなめらかに整える

🌿 白だし

* 少量であれば胃腸に負担をかけにくく、素材の味を引き立てる

💚 この料理全体の薬膳ポイント

* 夏バテ予防
* 疲労回復
* 胃腸を整える
* 肌や髪の乾燥対策
* 腸内環境をサポート
* 更年期世代の潤い補給にもおすすめ

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材料

2人分
  • ブロッコリー 1株
  • 白だし 大さじ1
  • すりごま 大さじ2
  • 炒りごま 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは房と茎に分け、茎は皮をむいて食べやすく切る。

  2. 2

    耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。

  3. 3

    白だし、すりごま、炒りごま、ごま油を混ぜる。

  4. 4

    加熱したブロッコリーと和えて完成。

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎まで使うことで、無駄なく美味しくいただけます。

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松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706
2026/07/13 09:45に公開
毎日のごはん作りが少し楽しく、少しラクになるようなレシピを紹介しています🍳身近な食材を使って、簡単で作りやすく、身体にやさしい料理を心がけています。🌿薬膳コーディネーター旬の食材を取り入れながら、おいしく元気になれるレシピを発信中😊気軽に「つくれぽ」やフォローしていただけると嬉しいです♪YouTube。TikTok。インスタにて動画配信しています。https://www.youtube.com/@matsumoto1224
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ごま和え ブロッコリー

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