真鯛に塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、真鯛を両面焼く。

ネギをみじん切り、ニンニクをみじん切りにする。

別のフライパンでオリーブオイルを熱し、ネギとニンニクを炒める。

醤油とレモン汁を加えてさっと混ぜ、ソースを作る。

焼いた真鯛にソースをかけて完成。