簡単チキンのトマト煮
唐辛子入りでピリ辛も美味(^^)
頂き物のお野菜の大量消費メニュー！
トマトジュース使用で水の計量無し！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は切らずにそのまま、両面に軽く塩こしょうをふる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉の身側を中火で3分焼く。
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- 3
焼いている間に野菜とにんにく（お好みで）を食べやすい大きさに切る。
- 4
鶏肉をひっくり返し、皮側も中火で3分焼く。
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- 5
野菜、にんにく、唐辛子（お好みで）を加えて炒める。
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- 6
トマトジュースとコンソメを加え、全体を混ぜる。
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- 7
蓋をして弱火で10分ほど煮込む。
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- 8
ピザ用チーズを好きなだけ振りかけ、さらに1分煮る。
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- 9
最後に塩・こしょうで味を整える。お皿に鶏肉をのせてキッチンバサミでカット！
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- 10
盛り付けて粗挽き黒胡椒を振りかけたら完成！
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コツ・ポイント
残ったスープにご飯を加えてリゾット風にしたり、パスタを加えてスープパスタにしても美味しい。お好みでニンニク入れても美味！
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