麺を茹でるお湯を沸かします。ゆで卵を添える場合はゆで卵も茹でていきます。

つゆ用の器に☆を入れておきます。長ネギは薄くスライスしておきます。

お湯が沸いたら麺の袋に書いてある時間で麺を茹でます。（2～3分）

麺が茹で上がったら水で洗いよく冷やします。ゆで卵が茹で上がったら水に取り冷やします。

水で洗った麺をザルにあげて水気をよくきります。

❺を皿に盛り、海苔を乗せてゆで卵を添え出来上がりです。