ふんわり卵と鶏肉(むね肉)のソテー
うさぎ @_usagi
ケチャップソテー🍅
お肉はしっとりやわらか！
子供が大好きのケチャップ味に、
ふんわり卵を絡めてボリューム満点◎
ご飯がモリモリ進むメインおかずです！^^
ふんわり卵と鶏肉(むね肉)のソテー
ケチャップソテー🍅
お肉はしっとりやわらか！
子供が大好きのケチャップ味に、
ふんわり卵を絡めてボリューム満点◎
ご飯がモリモリ進むメインおかずです！^^
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、お肉は1口大に切る。ボウルに卵を入れ、マヨネーズを加えて軽く溶きほぐす。【ソースA】を混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、卵を一気に流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状で一度取り出す。
- 3
切ったお肉に軽く塩こしょうを振り、小麦粉を全体に薄くまぶします。(ポリ袋にお肉と小麦粉を入れて振ると洗い物も減って◎)
- 4
鶏肉を皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、玉ねぎを加えて炒める。
- 5
玉ねぎが透き通ってきたら、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにし、お肉の中までしっかり火を通します。
- 6
フライパンの余分な脂をキッチンペーパーで軽く拭き取ります。
- 7
混ぜ合わせておいた【ソースA】の調味料を回し入れ、中火で照りが出るまで全体によく絡ませる。
- 8
火を止め、取り出した半熟卵を戻し入れ、ソースとサッと軽く混ぜ合わせたら完成！
コツ・ポイント
仕上げに粉チーズを少し振ったり、
ソースに少量のすりおろしにんにくを
加えたりすると、お酒のおつまみにも◎
コク深い味わいに変化します！
他のお野菜入れたりアレンジ◎
ボリュームUP⤴︎⤴︎⤴︎
つくれぽ
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