いんげんは筋を取り、熱湯で1～2分下茹でする。

ロース肉3～4枚でいんげん4本程度を巻く。

巻き終わったら片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、巻いた肉を全体が焼けるように焼く。

焼き終わったら肉を1口サイズに切る。

フライパンに肉を戻し、断面を下にしてタレをかけ、蓋をして弱火で2～3分焼く。

肉をひっくり返し、全面にタレが絡むように焼く。

焼き終わったら完成。