ピーマンは縦半分にカットし、わたをとり、その中にマヨネーズ、チーズの順に入れて豚肉を巻き、塩胡椒をふる。

フライパンに油をひき、その上に軽く片栗粉をまぶし、巻き終わりを下にしてピーマンを置く。その上から片栗粉を軽くかける。

火をつけで豚肉の巻き終わりが付いたら、裏返し蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

フライパンの余分な油を軽く拭き取り、調味料を入れて絡めたら完成！