とろ〜りチーズのふわふわオムレツ
くらくらちゃん @cook_40278261
卵3個で作る、ふわふわ＆とろ〜り食感のチーズオムレツです🥚🧀
中からあふれるチーズと、バターの香りが食欲をそそります♪
朝食やランチはもちろん、あと一品ほしい時にもおすすめです😊
とろ〜りチーズのふわふわオムレツ
卵3個で作る、ふわふわ＆とろ〜り食感のチーズオムレツです🥚🧀
中からあふれるチーズと、バターの香りが食欲をそそります♪
朝食やランチはもちろん、あと一品ほしい時にもおすすめです😊
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れます。牛乳、塩、黒胡椒を加えます。白身を切るように30秒ほど混ぜます
-
- 2
チーズはそのまま使えるよう準備しておきます
- 3
フライパンを中火で30秒温めます
- 4
バターを入れ、泡立ち始めたら火を弱めの中火にします
-
- 5
卵液を一気に流し入れます。すぐにゴムベラで大きく円を描くように5〜10秒混ぜます
-
- 6
半熟状になったら中央へチーズを乗せます
-
- 7
ゴムベラで片側を中央へ折ります。さらに反対側も折って包みます。火を止めて30秒待ちます
- 8
お皿へ滑らせるように移します。その後パセリを散らして完成です
-
コツ・ポイント
卵は高温で一気に加熱するとたんぱく質が強く固まり、食感が硬くなります。中火で短時間加熱し、余熱で火を通すことで、ふんわりとした半熟食感に。チーズも余熱で溶かすことで、なめらかな口当たりに仕上がります。
つくれぽ
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