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鶏もも肉とズッキーニのみょうがポン酢炒め
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鶏もも肉とズッキーニのみょうがポン酢炒め-レシピのメイン写真

鶏もも肉とズッキーニのみょうがポン酢炒め

kaana57
kaana57 @kanakosato

鶏もも肉のうま味に、ズッキーニのみずみずしい食感とみょうがの爽やかな香りがよく合う、夏にぴったりの炒め物。

ゆずこしょうをもみこんだ鶏もも肉を香ばしく焼き、ポン酢でさっぱりと仕上げるので、暑い日でも食べやすい味わいです。

鶏もも肉のたんぱく質で毎日の体づくりをサポート。
ズッキーニにはカリウムやビタミンCが含まれ、水分補給とあわせて夏の食生活を支えてくれます。
みょうがは香り成分が爽やかで、気分をリフレッシュしたい時にもぴったりです。

食感と香りのアクセントを楽しみながら、旬のおいしさを味わえるひと皿。
ごはんのおかずはもちろん、お酒のお供にもおすすめです。

鶏もも肉のうま味に、ズッキーニのみずみずしい食感とみょうがの爽やかな香りがよく合う、夏にぴったりの炒め物。

ゆずこしょうをもみこんだ鶏もも肉を香ばしく焼き、ポン酢でさっぱりと仕上げるので、暑い日でも食べやすい味わいです。

鶏もも肉のたんぱく質で毎日の体づくりをサポート。
ズッキーニにはカリウムやビタミンCが含まれ、水分補給とあわせて夏の食生活を支えてくれます。
みょうがは香り成分が爽やかで、気分をリフレッシュしたい時にもぴったりです。

食感と香りのアクセントを楽しみながら、旬のおいしさを味わえるひと皿。
ごはんのおかずはもちろん、お酒のお供にもおすすめです。

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鶏もも肉とズッキーニのみょうがポン酢炒め

kaana57
kaana57 @kanakosato

鶏もも肉のうま味に、ズッキーニのみずみずしい食感とみょうがの爽やかな香りがよく合う、夏にぴったりの炒め物。

ゆずこしょうをもみこんだ鶏もも肉を香ばしく焼き、ポン酢でさっぱりと仕上げるので、暑い日でも食べやすい味わいです。

鶏もも肉のたんぱく質で毎日の体づくりをサポート。
ズッキーニにはカリウムやビタミンCが含まれ、水分補給とあわせて夏の食生活を支えてくれます。
みょうがは香り成分が爽やかで、気分をリフレッシュしたい時にもぴったりです。

食感と香りのアクセントを楽しみながら、旬のおいしさを味わえるひと皿。
ごはんのおかずはもちろん、お酒のお供にもおすすめです。

鶏もも肉のうま味に、ズッキーニのみずみずしい食感とみょうがの爽やかな香りがよく合う、夏にぴったりの炒め物。

ゆずこしょうをもみこんだ鶏もも肉を香ばしく焼き、ポン酢でさっぱりと仕上げるので、暑い日でも食べやすい味わいです。

鶏もも肉のたんぱく質で毎日の体づくりをサポート。
ズッキーニにはカリウムやビタミンCが含まれ、水分補給とあわせて夏の食生活を支えてくれます。
みょうがは香り成分が爽やかで、気分をリフレッシュしたい時にもぴったりです。

食感と香りのアクセントを楽しみながら、旬のおいしさを味わえるひと皿。
ごはんのおかずはもちろん、お酒のお供にもおすすめです。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉(唐揚げ用) 300g
  • ズッキーニ 1本
  • みょうが 2本
  • A)塩 少々
  • A)酒 小さじ1
  • A)ゆずこしょう 小さじ1/4
  • ポン酢 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 白いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉(唐揚げ用)にA)をもみこむ。

    • 鶏もも肉とズッキーニのみょうがポン酢炒め作り方1写真
  2. 2

    ズッキーニは1cm幅の輪切り、みょうがは縦半分に切った後に繊維に沿って細切りする。(飾り用のみょうがを少し取り置く。)

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ズッキーニを焼く。両面焼き色がついたらお皿に取り出す。

    • 鶏もも肉とズッキーニのみょうがポン酢炒め作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンで鶏もも肉を皮を下にして焼く。

    • 鶏もも肉とズッキーニのみょうがポン酢炒め作り方4写真
  5. 5

    両面焼き色がつき鶏肉に火が通ったらズッキーニとみょうが、ポン酢を加えて炒め合わせる。
    ポン酢が全体に絡んだら火を止める。

  6. 6

    お皿に盛り付け、取り置いたみょうがと白いりごまをトッピングする。

    • 鶏もも肉とズッキーニのみょうがポン酢炒め作り方6写真

コツ・ポイント

・みょうがは香りをいかすため、あまり火を通さずさっと仕上げます。

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kaana57
kaana57 @kanakosato
2026/07/14 14:58に公開
【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57
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炒めもの みょうが ズッキーニ 鶏もも肉 酒

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