CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
じゅわっと♡しいたけ入りたまご巾着
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
じゅわっと♡しいたけ入りたまご巾着-レシピのメイン写真

じゅわっと♡しいたけ入りたまご巾着

わんだー
わんだー @cook_109301518

煮汁をたっぷり添えてじゅわっとザラメの旨味が口の中に広がります。しいたけも入れて自分好みの味になりました。

煮汁をたっぷり添えてじゅわっとザラメの旨味が口の中に広がります。しいたけも入れて自分好みの味になりました。

もっと読む

じゅわっと♡しいたけ入りたまご巾着

わんだー
わんだー @cook_109301518

煮汁をたっぷり添えてじゅわっとザラメの旨味が口の中に広がります。しいたけも入れて自分好みの味になりました。

煮汁をたっぷり添えてじゅわっとザラメの旨味が口の中に広がります。しいたけも入れて自分好みの味になりました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 油揚げ 1枚
  • 卵 2個
  • しいたけ 2枚(薄切り)
  • ●水 150ml
  • ●ほんだし 小さじ1/2
  • ●薄口しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ●みりん 大さじ1と1/2
  • ●ザラメ 小さじ1
  • 七味 お好みで
  • 柚子こしょう お好みで
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切り、熱湯を回しかけて油抜きをし、水気を軽く絞って袋状に開く。

  2. 2

    袋にしいたけを入れ、生卵を割り入れ、つまようじで口を閉じる。

    • じゅわっと♡しいたけ入りたまご巾着作り方2写真
  3. 3

    鍋に煮汁の材料を入れて沸騰させる。

  4. 4

    卵巾着を並べ、落とし蓋をして弱火で10~12分煮る。途中で一度裏返す。

    • じゅわっと♡しいたけ入りたまご巾着作り方4写真
  5. 5

    火を止め、そのまま15~20分置いて味を含ませる。

    • じゅわっと♡しいたけ入りたまご巾着作り方5写真
  6. 6

    半分に切って器に盛り、煮汁を少しかけて完成。

    • じゅわっと♡しいたけ入りたまご巾着作り方6写真

コツ・ポイント

油揚げは油抜きをすると、だしがしっかり染み込みます。煮汁は少なめでも、途中で裏返すことで均一に味が入ります。味変で七味や柚子こしょうを添えるのもオススメです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

わんだー
わんだー @cook_109301518
2026/07/15 11:59に公開
ストウブ歴10年。6個のストウブ鍋を使いながら毎日料理を楽しんでいる50代です。我が家は農家。母が作った野菜を、できるだけおいしく食べたい。そんな思いからストウブ料理にはまりました。80歳を過ぎた母の素朴だけれど懐かしい味を、ストウブの無水調理などで少しずつ再現しながら、実家に帰っては色々食べてもらう時間を楽しんでいます。ストウブを通じて"母の味"をつないでいけたらと思い、少しずつですが投稿しています。
もっと読む

このレシピのキーワード

巾着 しいたけ 卵 油揚げ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ささみとおくらのマヨわさ醤油★動画あり★
  2. 重ね煮で作る♡子どもが喜ぶ豆乳クリームシチュー
  3. 干しエビひとさじ・炊飯器で作る簡単海鮮ピラフ
  4. 鶏肉とパプリカのトマトソース煮
  5. 鶏もも肉の☆おかかネギポン酢のさっぱり和え🥗
  1. オクラときゅうりのネバネバおかか和え😋🍚
  2. 大葉香る♪絶品香味だれの冷しゃぶサラダ。
  3. 失敗しない!至高のとろうま親子丼
  4. 暑い日副菜★小松菜もやし人参の3色ナムル
  5. じゃがいもとひき肉の甘辛そぼろ煮
  6. Cinnamon Rolls with a Twist
  7. Indian Potato Salad
  8. Philly cheesesteak
  9. 🍳 Puré de Papa Fit con Huevos Fritos (Inyección de Proteína Post-Entreno 🥩)
  10. Homemade Fermented Louisiana-Style Hot Sauce
  1. パイ風☆オートミールクッキー
  2. 鶏むね肉の彩り野菜のせ
  3. 絶品☆簡単副菜朝ごはん長芋と卵in油揚げ
  4. 残り物deそうめんサラダ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26322382
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close