レンチン！なすと豚肉の甘辛だれ
甲府市 @kofu_shokuiku
暑い時期に火を使わずに、電子レンジ加熱で簡単に作れます。うどんや素麺等の麺類を食べる時のおかずとしてもいかがでしょうか。電子レンジで調理する際は、なすに油を絡めてから加熱することで、なすの変色を抑えることができます。
【調理時間15分程度】【野菜+肉】
レンチン！なすと豚肉の甘辛だれ
暑い時期に火を使わずに、電子レンジ加熱で簡単に作れます。うどんや素麺等の麺類を食べる時のおかずとしてもいかがでしょうか。電子レンジで調理する際は、なすに油を絡めてから加熱することで、なすの変色を抑えることができます。
【調理時間15分程度】【野菜+肉】
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する（写真は二人分）。
-
- 2
なすは、乱切りにする。水に5分程度浸して、キッチンペーパーで水気をとる。
-
- 3
ピーマンは、縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。さらに縦半分に切り、乱切りにする。
-
- 4
小ねぎは、小口切りにする。
-
- 5
豚こま切れ肉は、食べやすい大きさに切る。
- 6
⑤のお肉全体に片栗粉をまぶし、耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ５００Wで２分加熱する。
- 7
②のなすに油を絡める。⑥に加え、ラップをふんわりかけて電子レンジ５００Wで１分加熱する。
-
- 8
⑦に③のピーマンを加え、ラップをふんわりかけて電子レンジ５００Wで１分加熱する。
-
- 9
★の調味料(しょうゆ、鶏がらスープの素、砂糖、ごま)を混ぜ合わせておく。
- 10
⑧が温かいうちに⑨の合わせた調味料を絡める。器に盛り付けて、小ねぎをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
一人分の栄養価（エネルギー222kcal、食塩相当量1.2g）
野菜使用量 110g
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26324421
