サルシッチャ焼きとレタスとトマトのサラダ
サルシッチャを開いてハンバーグの様に焼くの伊定番の食べ方
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サルシッチャを縦半分に観音開きにし、フライパンで焼く。
レタスとトマトを食べやすい大きさにカットする。
バジルを手でちぎり、レタスとトマトに加える。
塩、黒胡椒、オリーブオイルで味を整えてサラダを仕上げる。
焼いたサルシッチャとサラダを盛り付けて完成。
グリルで焼くときはサルシッチャは丸ごと焼くと美味しい肉汁を閉じ込めジューシーに焼けるが、フライパンで焼くときは、ハンバーグの様に開いて焼くと、油を引かず肉の脂と肉汁で美味しく焼けます!
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