サッパリ♪みかんとキュウリの春雨サラダ
やまと｜旬もの暮らし @cook_yamato
サッパリ♪みかんとキュウリの春雨サラダ
アプリでひらく作り方
- 1
春雨をゆでる。
冷水で冷やして水気をよく切り、食べやすい長さに切る。 -
- 2
キュウリ・にんじん・ハムは細切りにする。
キュウリは塩もみして、しんなりさせる（出た汁もそのまま捨てずに使う）
-
- 3
にんじんは水を少しふって電子レンジで1分30秒ほど加熱し火を通す
- 4
卵は薄焼きにして錦糸卵を作る。
冷ましてから細切りにする。 -
- 5
ボウルに甘酢だれの材料を混ぜる。
- 6
春雨、キュウリ（塩もみ汁入り）、にんじん、ハム、みかん、錦糸卵を加え、全体をやさしく和える。
-
- 7
器に盛り付け、白いりごまをふって完成♪
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- 8
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マヨネーズ味に変えるだけでかなり変わります👍 -
コツ・ポイント
🔰ポイント
キュウリの塩もみで出たも汁も、捨てずに混ぜ込むので、塩っ気がほどよく他の材料にもつく
冷蔵庫で30分ほど冷やすと味が更になじむ◎
甘酢を作らずマヨネーズ和えに変更してもおいしい！
つくれぽ
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