ささみのだしを使い冷製スープにしました♡
今回はそーめんも茹でて入れてみましたがあっさりしていて夏にビッタリのメニューです。
梅干しやミョウガ、ネギもとても合いますがトマトやオクラ、シソ、茹でた小松菜を入れても良いと思います。
余ったささみは次の日まで冷蔵庫保存で食べれますのでサラダにするのに多めにボイルしても良いです。
良かったら是非♡