大葉は半分に切ってくるくる丸めて千切りにします。みょうがは薄切りにします。

ボウルに酢飯調味料を全て入れよく混ぜ合わせておきます。味見をして酸味が強かったら砂糖を加えて下さい。

冷蔵庫で1時間ほど冷やし器によそって完成です。