鶏ひき肉の塩レモン焼きそば
鶏ひき肉のうま味とレモンの爽やかな香りが相性抜群♪ さっぱり食べられる焼きそばです💕
作り方
- 1
レタスは手丸めてつぶし食べやすくちぎる。アスパラは根元を切りおとし根元から5センチの部分をピーラーで皮むきし斜めに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。色が変わったらアスパラを加えて炒める。
- 3
麺を加え酒を入れてほぐし、シャンタン、レモン汁またはレモンドレッシング、塩を加え全体を炒め合わせる。
- 4
レタスのシャキシャキを残ずときは火を止める直前に入れさっと炒め粗挽き黒こしょうをふり完成。
コツ・ポイント
レモン汁は仕上げに加えると爽やかな風味が引き立ちます。レタスは最後に加えてシャキシャキ食感を楽しめるし、しんなりにもできます✨
レモンドレッシングを使う場合は
レモン汁より、大さじ2半〜3ぐらいに調整してね☝️
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