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冷え改善!鮭酒粕味噌ずけ
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冷え改善!鮭酒粕味噌ずけ-レシピのメイン写真

冷え改善!鮭酒粕味噌ずけ

麹キッチンLuna
麹キッチンLuna @cook_116868133

・酒粕と味噌を混ぜつけて焼くだけでふっくら美味しくできます。

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材料

2人分
  • 鮭 2切れ
  • 味噌 大さじ2
  • 酒粕               大さじ2
  • 酒 小さじ1
  • ピーマン 1個
  • かぼちゃスライス 6枚
  • 椎茸 2個
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作り方

  1. 1

    鮭に酒粕と味噌を練り合わせ酒で固さを調整し鮭に塗り漬ける。

  2. 2

    付け合わせのピーマン、椎茸、一口大かぼちゃはレンジ600wで2分で柔らかくする。

  3. 3

    フライパンにホイルシートを敷く

  4. 4

    漬け込んだ鮭と付け合わせの野菜をのせフタをし中弱火で2分位焼き状態を見て鮭を裏返し2分焼いていく。

  5. 5

    鮭に火が通ったら完成。

    • 冷え改善!鮭酒粕味噌ずけ作り方5写真

コツ・ポイント

・麹効果でふっくら仕上がります。
・焦げやすいので火加減の調整は弱火強が  おすすめです。
・付け合わせの野菜は彩りを注意して他のものでもいいです。

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麹キッチンLuna
麹キッチンLuna @cook_116868133
2026/08/06 23:52に公開

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鮭

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