鮭に酒粕と味噌を練り合わせ酒で固さを調整し鮭に塗り漬ける。

付け合わせのピーマン、椎茸、一口大かぼちゃはレンジ600wで2分で柔らかくする。

フライパンにホイルシートを敷く

漬け込んだ鮭と付け合わせの野菜をのせフタをし中弱火で2分位焼き状態を見て鮭を裏返し2分焼いていく。