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梅奴-レシピのメイン写真

梅奴

D-studio
D-studio @cook_115150132
大阪市

少し手間をかけますが、みょうがにしそにきゅうりも使ってボリューム満点です。さっぱり美味しい梅奴！
【YouTube】チャンネル登録、よろしくお願いいたします！
https://youtu.be/qkb8Z3gGLp8

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少し手間をかけますが、みょうがにしそにきゅうりも使ってボリューム満点です。さっぱり美味しい梅奴！
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材料

1人分
  • 絹ごし豆腐 1パック
  • 梅干し 2個
  • しそ 1枚
  • きゅうり 1/2本
  • みょうが 1個
  • 調味料
  • 麺つゆ 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは斜めに切ってからの細切り、みょうがは半分に切ってからの斜め切り、しそは適当な細さに切っておく

    • 梅奴作り方1写真
  2. 2

    梅干しはタネを取ってから包丁で叩いてペースト状にする

    • 梅奴作り方2写真
  3. 3

    ボウルに麺つゆ、みりん、しょうゆを入れ、そこにペースト状の梅干しをまぜる

    • 梅奴作り方3写真
  4. 4

    切った具材を入れて混ぜる。混ぜてるときゅうりがしんなりしてきます。

    • 梅奴作り方4写真
  5. 5

    水を切った冷奴の上に具材を乗せれば完成

    • 梅奴作り方5写真

コツ・ポイント

梅干しはできればしそ風味のものが良いと思います

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D-studio
D-studio @cook_115150132
2026/08/07 00:14に公開
大阪市
大阪市内在住のフリーデザイナーです。D-studioはウチの個人事務所の屋号です。仕事で缶詰め状態の中、息抜きは料理を作ることです。低収入もあって毎日ほぼ自炊しているのですが、料理好きな貧乏デザイナーのおうちごはんのレシピを紹介したく2026年1月に登録しました。YouTubeでも料理動画などを配信しておりますので、良かったらチャンネル登録してあげてください。貧乏デザイナーに暖かい手を！https://www.youtube.com/channel/UCehRlyhXSD44CVASgimW20Q事務所ホームページも良かったら見てね！https://d-studio.main.jp
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このレシピのキーワード

大葉 みょうが キュウリ 梅ぼし 絹ごし豆腐

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