☆絶品おつまみ☆ 砂肝の濃厚ガーリックバター炒め
「100g98円」という圧倒的なコストパフォーマンスを誇る最強のダイエット食材「砂肝」を使った、「濃厚ガリバタ醤油炒め」をご紹介します！
砂肝は【糖質0g・高タンパク（100gあたり18.3g）・低脂質】とダイエット中に大活躍する優秀食材です。
今回は「1%の塩水に漬ける」という下処理を取り入れることで、砂肝特有の臭みを抜き、極上の「コリコリ食感」を引き出しました。
ガリバタ醤油の濃厚な味わいで、ダイエット中のストレスを吹き飛ばす最高の一品をぜひお試しください☆
おつまみにもぴったりな１品です☆
☆絶品おつまみ☆ 砂肝の濃厚ガーリックバター炒め
「100g98円」という圧倒的なコストパフォーマンスを誇る最強のダイエット食材「砂肝」を使った、「濃厚ガリバタ醤油炒め」をご紹介します！
砂肝は【糖質0g・高タンパク（100gあたり18.3g）・低脂質】とダイエット中に大活躍する優秀食材です。
今回は「1%の塩水に漬ける」という下処理を取り入れることで、砂肝特有の臭みを抜き、極上の「コリコリ食感」を引き出しました。
ガリバタ醤油の濃厚な味わいで、ダイエット中のストレスを吹き飛ばす最高の一品をぜひお試しください☆
おつまみにもぴったりな１品です☆
アプリでひらく作り方
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砂肝は、銀かわを削ぎ落とします。
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- 2
包丁をねかして、まな板に添わすように、削ぎます。
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縦半分にカットしまし。
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- 4
こんな感じ〜♬
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- 5
100mlに対して、塩１％で作った、塩水につけます。
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- 6
ニンニクを、少し厚めにスライスします。
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- 7
砂肝の水気を拭き取ります。
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- 8
弱火で、ニンニクを炒めます。
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- 9
香りが立ってくれば、１度取り出します。
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強火で、砂肝の片面に焼き目をつけます。
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白ワイン（大さじ１）を加えて⋯
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フタをして、１分蒸し焼きにします。
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☆を加えて、ソースがトロッとなるまで、煮詰めます。
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味をみて、各調味料でお好みの濃さに調整します。
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仕上げに、乾燥パセリを散らせば、完成〜✨
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１人分の糖質量は、約１.５g。タンパク質量は、約１９.０gです。
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YouTubeに、今回のレシピ動画を投稿しています☆「低糖質食堂」で検索♬
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⏬詳しい解説動画は、コチラから⏬
https://www.amazon.co.jp/dp/B0BY829SWM/ -
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書籍も発売中✨「低糖質でも大満足レシピ」ぜひ、よろしくお願いします♬
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コツ・ポイント
ぜひお試しくださいね☆
たくさんのつくれぽお待ちしております♬
ヽ(*･ω･)ﾉ
つくれぽ
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