✴︎いつものハンバーグの方は、麩を適当に砕き、牛乳でふやかしたものをハンバーグのネタに混ぜるだけ。砕くのは適当で大丈夫。

✴︎牛乳はふやける程度のギリ少量で。あとは、いつも通り焼くだけです。🔻以下は我が家のハンバーグレシピです↓

玉ねぎ、ニンジン、ニンニクはみじん切り。フードプロセッサーを使う時は先にニンジン、途中で玉ねぎを入れてみじん切り。

フードプロセッサー使用時は玉ねぎは細かすぎると水っぽくなるので注意。

麩を適当に砕き、牛乳でふやかす。ふやける程度の少なめの牛乳の量で。麩は大きめに砕いても大丈夫です。

ふやかした麩の中に、ひき肉とみじん切りにした玉ねぎとニンジン、ニンニクと、卵、塩、胡椒、あれば◎を入れてよくこねる。

焼いている時、油が多く出たらキッチンペーパーで吸い取る。少し残す。

焼き上がったハンバーグを取り出して、肉汁の残ったフライパンにタレ用の⚫︎を入れて沸騰はしたら火を止める。

ハンバーグにタレをかけて完成！