鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうをふる。ズッキーニは5mm幅に切る。にんにくは薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが出るまで炒め、鶏肉を皮目から並べる。

蓋をして中火で焼き色がつくまで焼く。裏返し中まで火を通す。

ズッキーニを加えて炒める。

コンソメを加え、全体を炒め合わせる。