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15分で簡単チャプチェ
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15分で簡単チャプチェ-レシピのメイン写真

15分で簡単チャプチェ

そねまい
そねまい @cook_40344805
大阪

いつもは、野菜を個別に調理するので時間がかかりますが、今回は
野菜3種を一気にまとめてごま油で炒めるので時短です。それでいてとても美味しいのでオススメです。

いつもは、野菜を個別に調理するので時間がかかりますが、今回は
野菜3種を一気にまとめてごま油で炒めるので時短です。それでいてとても美味しいのでオススメです。

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そねまい
そねまい @cook_40344805
大阪

いつもは、野菜を個別に調理するので時間がかかりますが、今回は
野菜3種を一気にまとめてごま油で炒めるので時短です。それでいてとても美味しいのでオススメです。

いつもは、野菜を個別に調理するので時間がかかりますが、今回は
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材料

4人分
  • 牛肉(または豚肉)切り落とし 200g
  • ほうれん草 1/2束
  • にんじん(小) 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ごま油 大さじ1
  • 緑豆春雨 50g
  • ごま 適量
  • 合わせ調味料
  • 醤油 大さじ1と少し
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    合わせ調味料をつくっておく。

  2. 2

    牛肉は食べやすい大きさに切っておく。

    • 15分で簡単チャプチェ作り方2写真
  3. 3

    にんじん、ほうれん草は5センチ長さに揃えておく。玉ねぎは、薄く切る。

    • 15分で簡単チャプチェ作り方3写真
    • 15分で簡単チャプチェ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油をしいて牛肉から炒める。別鍋で春雨を茹でてザルにあげておく。

    • 15分で簡単チャプチェ作り方4写真
  5. 5

    牛肉の上に野菜を全てのせて炒める。次に、別鍋で茹でておいた春雨をのせて、上から合わせ調味料を入れて混ぜ合わせて炒める。

    • 15分で簡単チャプチェ作り方5写真
    • 15分で簡単チャプチェ作り方5写真
  6. 6

    炒めたら、上からごまをふりかけたら出来上がり。

    • 15分で簡単チャプチェ作り方6写真
    • 15分で簡単チャプチェ作り方6写真

コツ・ポイント

牛肉、野菜の準備をしている間に春雨を茹でておくこと。お子さんでも食べやすい味つけなので、ピリッとさせたい人は、合わせ調味料に少しコチュジャンを入れてみてください。

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そねまい
そねまい @cook_40344805
2026/08/10 12:35に公開
大阪
美味しい物とワンちゃん大好きな大阪のおばちゃん主婦です。美味しい物を食べることと同じくらい美味しい物を作ることも大好きです。家族は90歳のおばあさんから小1の孫まで4世代、そして愛犬(3歳)。年齢問わず美味しく頂ける食事作りを目指しています。また、性格がイラチなので時短料理が大好きです。味つけはあっさりが多いかもです。お腹いっぱい食べて、愛犬といっぱい歩く毎日です。
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このレシピのキーワード

チャプチェ 牛肉 豚肉 にんじん ほうれん草 ゴマ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26428341
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