簡単夏の夕飯・昼食ピーマンキャベツカレー焼きそば
たまには変わった焼きそばを…ってことでカレー味でトライしてみました！^^; 手早く簡単に作りたかったのでシャウエッセンは火が通りやすいように薄めにカット、麺ほぐしはレンチンし、調味料もシンプルに3つで味を調えました。中濃ソースの旨味とコクがスパイシーなカレーと相まって、甘い玉ねぎやキャベツ、シャキッとした歯ごたえを残したピーマンと、ウインナーの旨味が絶妙にマッチしてとても美味しいアレンジ焼きそばが出来ました。野菜も多くウインナーも多めなので食べ応えも満点です。暑い日のランチや夏の夕飯におすすめです。(^▽^)/
簡単夏の夕飯・昼食ピーマンキャベツカレー焼きそば
たまには変わった焼きそばを…ってことでカレー味でトライしてみました！^^; 手早く簡単に作りたかったのでシャウエッセンは火が通りやすいように薄めにカット、麺ほぐしはレンチンし、調味料もシンプルに3つで味を調えました。中濃ソースの旨味とコクがスパイシーなカレーと相まって、甘い玉ねぎやキャベツ、シャキッとした歯ごたえを残したピーマンと、ウインナーの旨味が絶妙にマッチしてとても美味しいアレンジ焼きそばが出来ました。野菜も多くウインナーも多めなので食べ応えも満点です。暑い日のランチや夏の夕飯におすすめです。(^▽^)/
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- 1
材料。
塩は載せ忘れました。^^; -
- 2
■合わせ調味料
容器に◎を入れて混ぜ合わせておきます。 -
- 3
玉ねぎは、1㎝幅に細切りにしておきます。
- 4
ピーマンは、ヘタと種を取り縦半分に切ったら千切りにしておきます。
- 5
キャベツは、食べやすい大きさに切っておきます。
-
- 6
ウインナーは、2～3㎜幅にスライスしておきます。
-
- 7
平らな耐熱容器に麺２つを重ねてのせたら、料理酒をふりかけ、ふんわりラップをして600wで2分レンチンしておきます。
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- 8
フライパンに油をひき中火で温めたら③を入れ透明になり始めるまで炒めます。
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- 9
⑧に④、⑤、⑥と塩を入れサッと混ぜ炒めます。(1分ぐらい)
-
- 10
⑨の具材を端に寄せ⑦を汁ごと入れてほぐしたら、◇を入れ、全体に絡ませるように混ぜ炒めます。
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- 11
⑩のカレー粉が全体になじんだら②を回し入れ、全体に絡ませたら完成です。
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- 12
カレー粉は、これを使いました。
-
コツ・ポイント
シャウエッセンなどのソーセージの代わりに薄切りベーコンでも美味しいです。
つくれぽ
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