白なす、玉ねぎ、にんじんを食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。

肉の色が変わったら野菜を加え、しんなりするまで炒める。

味噌、甜麺醤、みりん、醤油、砂糖、水を加えて全体を混ぜる。

汁気が少なくなったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

全体をよく混ぜて完成。