ボウルに、プレーンヨーグルト、砂糖、レモン汁を入れ、混ぜ合わせます。

パンの耳の内側（耳から約1cm離した所）にナイフで浅く切り込みを入れ、スプーンなどで押してくぼみを作ります。

食パンをココットプレートに並べ、食パンのくぼみに、1を流し入れて、ミックスチーズをのせます。

蓋をせずグリルで加熱します。

焼きあがったら皿に盛り、お好みでマーマレードを添えていただきます。