ネバネバ元気うどん
冷蔵庫にあるものでうどんを調理しようと思いました。
ちょうどネバネバ野菜がありましたので、夏バテ予防にぴったりだと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を一口大に、オクラはできるだけ薄く切る。
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- 2
長芋としょうがをすりおろしておく。
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- 3
酒、みりん、しょうゆを合わせておく。
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- 4
鍋に水を入れ、沸騰させ、こんぶだしの素4グラム（半分）を加える。
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- 5
合わせておいた調味料③と小松菜オクラを加え、炊く。
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- 6
1人分ずつ調理してもよいし、4人分一度になど、好き好きですが、今回は2人前ずつに分けて鍋に出汁とうどんを加えて煮る。
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- 7
器にうどんを盛り付け、しょうがと長芋をのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
今回は通常のうどんよりも水の量を少な目に設定しました。
水の量が多すぎると、せっかくの長芋やしょうがが溶けてしまって全部汁を飲まないと残ってしまうので、少し汁少なめの方が、長芋もしょうがも残さずに食べられると思います。
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