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旬のオクラの花びら酢の物
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旬のオクラの花びら酢の物-レシピのメイン写真

旬のオクラの花びら酢の物

あっらっきー
あっらっきー @cook_40127219

実は食べれてクセもなく生でサラダとして食べる事ができるオクラの花びらを今回は酢の物にしました。

はなびらの下の方はオクラのネバネバ感があるので酢の物にすると粘り気がでます。

下処理は簡単で痛みやすいので食べる分だけ処理して残りは新聞紙にくるんで野菜庫に入れて下さい。

実は食べれてクセもなく生でサラダとして食べる事ができるオクラの花びらを今回は酢の物にしました。

はなびらの下の方はオクラのネバネバ感があるので酢の物にすると粘り気がでます。

下処理は簡単で痛みやすいので食べる分だけ処理して残りは新聞紙にくるんで野菜庫に入れて下さい。

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旬のオクラの花びら酢の物

あっらっきー
あっらっきー @cook_40127219

実は食べれてクセもなく生でサラダとして食べる事ができるオクラの花びらを今回は酢の物にしました。

はなびらの下の方はオクラのネバネバ感があるので酢の物にすると粘り気がでます。

下処理は簡単で痛みやすいので食べる分だけ処理して残りは新聞紙にくるんで野菜庫に入れて下さい。

実は食べれてクセもなく生でサラダとして食べる事ができるオクラの花びらを今回は酢の物にしました。

はなびらの下の方はオクラのネバネバ感があるので酢の物にすると粘り気がでます。

下処理は簡単で痛みやすいので食べる分だけ処理して残りは新聞紙にくるんで野菜庫に入れて下さい。

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材料

3人分
  • オクラの花 5個
  • かんたん酢 100cc
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作り方

  1. 1

    オクラの花びらだけをはずします。がくはトゲトゲがあるので先にはずし、なかのめしべをとり、花びらを水洗いします。

  2. 2

    保存容器に水気をきった花びらとかんたん酢をいれて、はしで軽くまぜて蓋をして冷蔵庫で3時間おきます。

  3. 3

    汁に粘り気がでるので食べる時は汁も飲み干します。

  4. 4

    お好みでめかぶや長芋なども一緒◎

コツ・ポイント

栄養価がある夏の旬野菜オクラで鮮度が良く無いと食べれないし生産者だけが知ってる食べ物です。
黄色が綺麗なのでハムと巻いたり葉物野菜と一緒にするだけでも綺麗でオシャレにみえます。

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あっらっきー
あっらっきー @cook_40127219
2026/08/13 08:00に公開

このレシピのキーワード

酢のもの オクラ

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