*鶏もも肉西京焼き*
甘みのある味噌に漬け込んだ鶏肉をふんわり香ばしく焼き上げました♪ご飯がすすみます!!
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鶏肉が2枚入る器かタッパーに⚫︎を混ぜ合わせておく
❶に鶏肉を調味料を全体に絡めて漬ける。最低でも30分〜半日、一晩漬ける。このレシピでは4時間ほど漬けたものを使ってます
フライパンにサラダ油をひいて中火の弱火にかけ、鶏肉を皮から焼く。焦げないように気をつけて焼き目がついたら上下を返す
蓋をして6分焼く。火を消してもう一度皮を下にして蓋をして1分置く
∨ 鶏肉は700gありました(参考まで)
∨ 味噌は普段お味噌汁に使うものを使ってます♪(白味噌ではない)
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