Bandeng Nyat-Nyat
Puput Palipuring Tyas @buleg_darmi
Masakan khas Kintamani, Bali. Biasanya diolah dari ikan mujair tapi kali ini aku coba masak pakai ikan bandeng khas Gresik. Rasanya nggak kalah enak dan sedap banget!
Bandeng Nyat-Nyat
Masakan khas Kintamani, Bali. Biasanya diolah dari ikan mujair tapi kali ini aku coba masak pakai ikan bandeng khas Gresik. Rasanya nggak kalah enak dan sedap banget!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan bandeng, lumuri dengan jeruk nipis, cuci ulang, balur dengan bumbu marinasi selama 15 menit, goreng, sisihkan.
- 2
Haluskan bumbu halus, tumis sampai harum bersama daun salam dan sereh, kemudian masukkan bumbu chop kasar. Tumis kembali sampai harum.
- 3
Masukkan ikan bandeng yang sudah digoreng tadi, tambah sedikit air, masak sampai air menyusut.
- 4
Done.
Cooksnap
Hi, I’m Puput—a professional gourmet and food storyteller. I craft culinary narratives to help restaurants and brands connect with their audience, while traveling across Asia to capture the soul of food through travel photography.When the pandemic and travel restrictions hit, I brought the journey into my kitchen, focusing on Indonesian heritage dishes (Java, Bali) and Southeast Asian flavors (Thailand, Cambodia). This recipe gallery is a dedicated space to organize my #KenanganRasa (Memories of Taste).Active member of Cookpad Community Bali & Surabaya.Alumni of Golden Batik Apron (2022-2023) and Global Apron (2023-2024).
Lebih banyak Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26486572
Komentar