フライパンに挽肉と玉ねぎを入れ、炒める。※合挽や豚挽の場合、肉から油で出るので油は引きません。

お肉の色が変わってきたら、調味料を全て入れ、更に炒めます。

水分が抜け、もったりまとまってきたら、最後に塩こしょうで味を調整。タコミートの完成です。

レタスは千切り、トマトとアボカドは角切りに。

器にご飯、レタス、タコミートを乗せます。トマト、アボカド、チーズを乗せ、タコミートの真ん中に穴をあけ、卵黄を乗せる。