鮭の水分をキッチンペーパーで拭く。

調味料を混ぜ合わせ、鮭にまんべんなく塗る。

かぼちゃをくし形に切り、電子レンジ（600W）1分加熱する。しめじは石づきを取る。

フライパンに魚焼きホイルを敷き、鮭、しめじ、ししとうを入れる。蓋をして片面、4分焼く。

蓋をとり鮭を裏返して更に4分、焼く。

鮭を取り出しかぼちゃを入れて焼き目をつけ、野菜を皿に盛る。