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つるむらさきとツナのお浸し
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つるむらさきとツナのお浸し-レシピのメイン写真

つるむらさきとツナのお浸し

shushutoi
shushutoi @cook_40085348

つるむらさきのねばりとツナの旨みがよく合う、簡単おひたしです😊つるむらさきに含まれるβ-カロテンやカルシウム、ビタミンCを手軽に摂れ、彩りも良いので毎日の副菜にぴったりです🌿✨ほうれん草や小松菜でもアレンジOK👌🏻

つるむらさきのねばりとツナの旨みがよく合う、簡単おひたしです😊つるむらさきに含まれるβ-カロテンやカルシウム、ビタミンCを手軽に摂れ、彩りも良いので毎日の副菜にぴったりです🌿✨ほうれん草や小松菜でもアレンジOK👌🏻

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つるむらさきとツナのお浸し

shushutoi
shushutoi @cook_40085348

つるむらさきのねばりとツナの旨みがよく合う、簡単おひたしです😊つるむらさきに含まれるβ-カロテンやカルシウム、ビタミンCを手軽に摂れ、彩りも良いので毎日の副菜にぴったりです🌿✨ほうれん草や小松菜でもアレンジOK👌🏻

つるむらさきのねばりとツナの旨みがよく合う、簡単おひたしです😊つるむらさきに含まれるβ-カロテンやカルシウム、ビタミンCを手軽に摂れ、彩りも良いので毎日の副菜にぴったりです🌿✨ほうれん草や小松菜でもアレンジOK👌🏻

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材料

2人分
  • つるむらさき（ほうれん草や小松菜でもOK） 200g（1袋）
  • ツナ缶 1缶（油を切る）
  • 白だし 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    つるむらさきを塩少々を入れた熱湯で1分茹でる。冷水に取り、水気をしっかり絞って4cm長さに切る。

    • つるむらさきとツナのお浸し作り方1写真
  2. 2

    油を切ったツナ、白だし、ごま油で和える。

    • つるむらさきとツナのお浸し作り方2写真
    • つるむらさきとツナのお浸し作り方2写真
  3. 3

    器に盛り白ごまをふって完成。

    • つるむらさきとツナのお浸し作り方3写真

コツ・ポイント

つるむらさきは茹で過ぎず、冷水でさっと冷やして色よく仕上げます。水気をしっかり絞ると味がぼやけません。

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shushutoi
shushutoi @cook_40085348
2026/08/30 08:59に公開
栄養士資格保有者、料理歴40年・主婦歴30年の主婦です。男の子2人を育ててきた経験から、ボリューム満点で男子が喜ぶ料理から、ほっとするあっさり和食まで幅広く作っています🧑‍🍳小さなお子さんから大人まで、家族みんなに喜んでもらえる料理が目標です😊手の込んだ料理も時々楽しみますが、普段は手軽においしく作れる家庭料理が中心🍲✨毎日の献立に役立つ、気負わず作れて何度も食べたくなるレシピを紹介していきます♪
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おひたし ツナ 小松菜 ほうれん草

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