アプリでひらく作り方
- 1
春雨は熱湯で戻し、しっかり水気を切る。
-
- 2
にんじん、キャベツ、ニラ、豚肉は細切りにする。
-
- 3
豚肉にしお小さじ1と酒大さじ1で下味をつける。
- 4
フライパンで豚肉を炒め、色が変わったら野菜を加えて炒める。
- 5
しお小さじ1、こしょう、中華スープの素、オイスターソースで味付けする。
-
- 6
味付けした具材に春雨を加え、再度混ぜながら炒める。
-
- 7
水溶き片栗粉でとろみをつけ、粗熱を取る。
-
- 8
春巻きの皮で具を包む。
-
- 9
フライパンに多めの油を熱し、春巻きを両面こんがりと揚げ焼きにする。
-
コツ・ポイント
豚に下味をつけることで、味がぼやけません。
具材を炒めてから味付けし、春雨を入れて再度混ぜながら炒めることで、風味がしっかりと絡みます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26517574
