Soto Betawi Tahu Telur

Name: Soto Betawi Tahu Telur
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 btr telur rebus, goreng berkulit; 1 papan tahu, potong dan goreng; 750 ml santan cair (saya pake kara plus air); 250 ml susu UHT; 1 bh tomat, potong2; 1 btg sereh; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas, di geprek; Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu jamur; Secukupnya bawang goreng; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 btr kemiri sangrai; 1 ruas jahe; 1 sdm kunyit bubuk; 1/2 sdt lada bubuk

Gina @recinta

Surabaya

Cooksnap : @arumyusia

Mencari menu soto yang lain.
Meski mirip-mirp opor, ga apalah.. jangan sering-sering bolos upload resep :p
Cuss buat seperti biasa malam-malam, bisa untuk sarapan atau makan siang.

Tekturnya creamy.

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#SotoKesukaan
#KolakSurabaya_SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#JurnalBundanNala

Cooksnap : @arumyusia

Mencari menu soto yang lain.
Meski mirip-mirp opor, ga apalah.. jangan sering-sering bolos upload resep :p
Cuss buat seperti biasa malam-malam, bisa untuk sarapan atau makan siang.

Tekturnya creamy.

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#SotoKesukaan
#KolakSurabaya_SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#JurnalBundanNala

Lebih banyak

Soto Betawi Tahu Telur

Gina @recinta

Surabaya

Cooksnap : @arumyusia

Mencari menu soto yang lain.
Meski mirip-mirp opor, ga apalah.. jangan sering-sering bolos upload resep :p
Cuss buat seperti biasa malam-malam, bisa untuk sarapan atau makan siang.

Tekturnya creamy.

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#SotoKesukaan
#KolakSurabaya_SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#JurnalBundanNala

Cooksnap : @arumyusia

Mencari menu soto yang lain.
Meski mirip-mirp opor, ga apalah.. jangan sering-sering bolos upload resep :p
Cuss buat seperti biasa malam-malam, bisa untuk sarapan atau makan siang.

Tekturnya creamy.

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#SotoKesukaan
#KolakSurabaya_SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#JurnalBundanNala

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

Bahan Utama:
5 btrtelur rebus, goreng berkulit
1 papantahu, potong dan goreng
750 mlsantan cair (saya pake kara plus air)
250 mlsusu UHT
1 bhtomat, potong2
1 btgsereh
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas, di geprek
Secukupnyagaram, gula pasir, dan kaldu jamur
Secukupnyabawang goreng
Bumbu Halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 btrkemiri sangrai
1 ruasjahe
1 sdmkunyit bubuk
1/2 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bersama sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2

Tambahkan santan dan susu. Beri garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Jika sudah mendidih koreksi rasa.
3

Masukkan telur dan tahu goreng. Masak hingga bumbu meresap. Masukkan tomat. Tunggu 1 mnt, matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Gina @recinta

pada 30 Agustus 2026 16.18

Surabaya

belajar memasak untuk membahagiakan keluarga, kalau saya saja (yg mulai nol puthul) bisa, pasti semua bisa.. ayo semangat belajar memasakig : regina_cinta_nando

Lebih banyak

Komentar

Arum Yusia @arumyusia

31 Agustus 2026 07.21

mantap Bunda👍😋

Kata kunci

Soto Tahu Gula Bawang Susu Uht Sereh Daun Jeruk Telur Rebus Jamur Santan Lengkuas Tomat Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya