薄力粉、米粉、おからパウダー、ベーキングパウダー、砂糖をあわせてふるう。冷蔵庫で30分程度冷やす(省略可)。

①にバターを加え、手でバターをすり潰しながら粉類と混ぜる。(ポロポロした感じになります)

アーモンドミルクと牛乳を加えてスプーンなどで混ぜる。

生地をラップでまとめて、冷蔵庫で30分程度休ませる(省略可)。

生地を伸ばして包丁で切る。

190度に予熱したオーブンで35分程焼く(我が家のオーブンは熱が弱いので、立派なオーブンの場合は20〜25分でいけそう)