ボウルに絹ごし豆腐を入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。

卵・片栗粉・和風だしの素を加えて混ぜ、キャベツを加えて全体を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を熱し、②を丸く広げて中火で焼く。

焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱めの中火で中まで火を通す。

器に盛り、お好み焼きソース・マヨネーズ・かつおぶし・青のり・紅生姜をトッピングしたら完成♪