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お弁当にも《オクラとごぼう♡腸活きんぴら》
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お弁当にも《オクラとごぼう♡腸活きんぴら》-レシピのメイン写真

お弁当にも《オクラとごぼう♡腸活きんぴら》

mikana
mikana @cook_40135802

しっかり歯ごたえのごぼうと、ねばねばオクラで食感が面白いきんぴら😋ねばねばで調味料もしっかり絡みます👍

しっかり歯ごたえのごぼうと、ねばねばオクラで食感が面白いきんぴら😋ねばねばで調味料もしっかり絡みます👍

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お弁当にも《オクラとごぼう♡腸活きんぴら》

mikana
mikana @cook_40135802

しっかり歯ごたえのごぼうと、ねばねばオクラで食感が面白いきんぴら😋ねばねばで調味料もしっかり絡みます👍

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材料

3人分
  • ごぼう 1本(130g)
  • オクラ 10本
  • Aしょうゆ、本みりん、酒 各大さじ1弱
  • Aオイスターソース、砂糖 各小さじ1
  • A和風だしの素 小さじ1/2
  • 白いりごま 大さじ1と1/2
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ・ごぼうは、皮をこそげ落として、斜め薄切りにする。水にさらす。【A】を混ぜ合わせる。

  2. 2

    ・オクラは、がくとへたをとり、2分茹でたら、冷水にとり、2~3等分する。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、ごぼうを炒める。

    • お弁当にも《オクラとごぼう♡腸活きんぴら》作り方3写真
  4. 4

    ごぼうに火がとおったら、オクラを入れ、軽く炒める。

    • お弁当にも《オクラとごぼう♡腸活きんぴら》作り方4写真
  5. 5

    【A】を入れ、炒め合わせる。

    • お弁当にも《オクラとごぼう♡腸活きんぴら》作り方5写真
  6. 6

    水分がなくなったら、白いりごまをふる。

    • お弁当にも《オクラとごぼう♡腸活きんぴら》作り方6写真

コツ・ポイント

■しょうゆは、大さじ1だと少し濃いめになるので、お好みで調整ください。

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mikana
mikana @cook_40135802
2026/09/01 07:29に公開
▶著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社▶Instagram @mikana___m▶野菜が食べたくなる🍅簡単レシピ🥦◾︎3分からできる⏱◾︎料理初心者でも野菜不足解消◾︎手軽さも美味しさも諦めない✊🏻‎野菜ソムリエ/ソイフードマイスターNadia artist/フーディストアンバサダー
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう オクラ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26525862
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