《下準備》洗って水分を拭き取ったニラを1.5～2㎝幅に切っておきます。

えのきを1.5～2㎝幅に切っておきます。

ちくわを輪切りにしておきます。

《調理》ボウルに水気を切った豆腐を入れます。

《調理》フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、具材をお好みの大きさに入れます。中火で3～４分焼きます。

ひっくり返して2～3分焼きます。

少し弱火にして蓋をして、2～3分焼きます。

中まで火が通ったら、両面をこんがり焼けば出来上がりです。

味付けはしっかり付いていますが、お好みでポン酢などで食べても美味しいです。