日清焼きそばを圧倒的に美味しくする豚苦瓜で最終篇

遅刻厳禁時間厳守3分で仕上げる【神の粉末焼きそば+豚小間肉+苦瓜】早めに湯切りして茹で不足は胡麻油で炒めることでパラッパラに仕上がります。3️⃣の胡麻油を入れるタイミングでシラチャーソースやサンバルソース小さじ1でピリ辛仕上げも美味い!
【日清焼きそばを圧倒的に美味しくする調理法ID19365889】では50万アクセスを頂き、YouTubeでは35万アクセス。子供の頃、メーカーの指定通りに「水を入れて水気が無くなるまで加熱して粉ソースをまぶす」で作ると麺が柔らかくなりすぎたり、フライパンに張り付いてしまい食べられない数本があったりが嫌で、「固めに茹でて胡麻油で追い炒め仕上げ」に至り、YouTubeにアップしたのは2012年のこと
日清焼きそばを圧倒的に美味しくする豚苦瓜で最終篇
遅刻厳禁時間厳守3分で仕上げる【神の粉末焼きそば+豚小間肉+苦瓜】早めに湯切りして茹で不足は胡麻油で炒めることでパラッパラに仕上がります。3️⃣の胡麻油を入れるタイミングでシラチャーソースやサンバルソース小さじ1でピリ辛仕上げも美味い!
【日清焼きそばを圧倒的に美味しくする調理法ID19365889】では50万アクセスを頂き、YouTubeでは35万アクセス。子供の頃、メーカーの指定通りに「水を入れて水気が無くなるまで加熱して粉ソースをまぶす」で作ると麺が柔らかくなりすぎたり、フライパンに張り付いてしまい食べられない数本があったりが嫌で、「固めに茹でて胡麻油で追い炒め仕上げ」に至り、YouTubeにアップしたのは2012年のこと
作り方
- 1
まず小鍋でお湯を沸かしはじめ、豚小間肉を粗めに切り、塩ひとつまみで下味を付け片栗粉を揉み込む。ゴーヤは種を取り2ミリ切り
- 2
お湯に袋麺投入して90秒厳守で茹でる。フライパンに豚小間肉を拡げカリっと焦げ目をつけて焼く。90秒で麺をザルで水切り
- 3
肉の上に胡麻油を振って、麺を載せて肉と麺を併せて1分間炒め、ゴーヤと神の粉末を投入30秒間混ぜながら炒める
- 4
乾麺をお湯に入れてから90秒+60秒+30秒で皿に盛り付けて青海苔をかけて完成
コツ・ポイント
茹ですぎないことが1番。とても食べられない位の超バリカタ茹ででOK。後半の炒めでパラパラの生麺焼きそば風に仕上がります。ゴーヤは炒めすぎて歯ごたえがなくならぬように和えながら炒める30秒厳守。苦味とシャキシャキ感を生かします
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