キャベツをザク切り、玉ねぎも厚めにきります。

切ったキャベツと玉ねぎを深めの鍋にしきます。

蓋をして中火で火にかけ、香りが立つまで炊きます。水分は玉ねぎとキャベツ、酒から出るで安心してください。

火を入れている最中、かき混ぜなくても大丈夫です。炊き上がったら味見して、塩気が足りなければ塩を少々出してください。

味を整えたら、皿に盛り、お好みでネギと黒胡椒を振ってお召し上がりください。