ミックスホルモンの塩麹煮
ホルモンがさっぱり食べれるように考えてみました。
スープまでしっかり飲めますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをザク切り、玉ねぎも厚めにきります。
- 2
切ったキャベツと玉ねぎを深めの鍋にしきます。
- 3
その上にミックスホルモンを投入し、酒→塩麹→ニンニクとショウガを入れます。
-
- 4
蓋をして中火で火にかけ、香りが立つまで炊きます。水分は玉ねぎとキャベツ、酒から出るで安心してください。
- 5
火を入れている最中、かき混ぜなくても大丈夫です。炊き上がったら味見して、塩気が足りなければ塩を少々出してください。
- 6
味を整えたら、皿に盛り、お好みでネギと黒胡椒を振ってお召し上がりください。
コツ・ポイント
息子がさっぱりとホルモンを食べたいと言ったので、挑戦してみました。それが大正解で自分でもびっくり！黒胡椒を振って食べても更にさっぱりでよかったです！
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